长期摄入较大量的维生素A或鱼肝油,会出现维生素A过多症,现今多为意外或误用大剂量维生素A而致急性中毒。长期大量补充维生素A或用大剂量维生素A长期治疗皮肤病,如鱼鳞病及一些角化过度性皮肤病,可发生慢性中毒。如每天摄入维生素A5万~50万IU以上,可发生中毒症状。